छुहारे (Dates) और किशमिश खाने के फायदे

Benefits of Eating Dates and Raisins

छुहारे बाजार में आसानी से मिलने वाले ड्राई फ्रूट्स में से एक है और सर्दियों में इनका इस्तेमाल ज्यादा किया जाता है। छुहारे जायकेदार होने के साथ -साथ काफी पौष्टिक भी होते है।
किशमिश अंगूरों को सुखाकर तैयार की जाती है। किशमिश को ज्यादातर मीठे पकवानों में इस्तेमाल किया जाता है। यह खट्टा-मीठा ड्राई फ्रूट है और इसके अनेक फायदे है। यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट होते है, और ताकत से भरपूर होते है।

मौसम (Weather)

छुहारे को खजूर से प्राप्त किया जाता है और खजूर की खेती जुलाई से सितंबर के बीच की जाती है। छुहारा एक ड्राई फ्रूट है इसलिए यह हर ऋतु में उपलब्ध है।

किशमिश अंगूर से प्राप्त की जाती है और अंगूर की खेती अक्तूबर के महीने से लेकर मार्च के महीने तक की जाती है क्योंकि यह एक ड्राई फ्रूट है इसलिए हर मौसम में आसानी से मिल जाता है।

छुहारो के लाभ (Benefits of Dates)

1. छुहारे में पाए जाने वाले एंटी–इंफ्लेमेटरी और एंटी-माइक्रोबियल जैसे गुण किसी भी प्रकार की बिमारियों से लड़ने में सक्ष्म है।
2. यह वजन बढ़ाने में भी कारगर है यदि छुहारे को गर्म दूध के साथ खाया जाए तो इससे आप अपना वजन भी बढ़ा सकते है।
3. जोड़ो और कमर के दर्द की समस्या बहुत आम है, छुहारे के सेवन से जोड़ों व कमर दर्द में बहुत आराम मिलता है।
4. छुहारे में अमीनो एसिड, आयरन, प्रोटीन, लवण आदि अनेक गुण पाए जाते है, जो रक्त में होने वाली सभी समस्याओं का निवारण करते है।

छुहारो के पोषक तत्व (Nutrition of Dates)

किशमिश के लाभ (Benefits of Raisins)

1. किशमिश में अधिक मात्रा में फाइबर और पोटेशियम पाया जाता है, जो शरीर में नमक की मात्रा नियंत्रित रखता है, जिससे रक्तचाप सामान्य रहता है।
2. किशमिश में कैल्शियम, आयरन और विटामिन सी मौजूद है, जो रोग-प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती है, जिससे शरीर में संक्रमण का खतरा कम हो जाता है।
3. किशमिश में बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन व कॉपर अधिक मात्रा में होता है,जो लाल स्क्त कोशिकाओं को बढ़ाती है।
4. किशमिश में मौजूद पोषक तत्व आँखों की मांसपेशियों को मजबूत बनाते है और मोतियाबिंद के खतरे को भी कम करते है।

किशमिश के पोषक तत्व (Nutrition of Raisins)

Nutrition	Amount Per 100 g	% Daily Value*
Total Fat	0.5 g	0%
Saturated fat	0.1 g	0%
Cholesterol	0 mg	0%
Sodium	11 mg	0%
Potassium	749 mg	21%
Total Carbohydrate	79 g	26%
Dietary fiber	3.7 g	14%
Sugar	59 g	–
Protein	3.1 g	6%
Vitamin C	–	3%
Calcium	–	5%
Iron	–	10%
Vitamin B6	–	10%
Magnesium	–	8%

सावधानियां (Precautions)

1. छुहारे और किशमिश में अमीनो एसिड और फाइबर अधिक मात्रा में होता है इसलिए इनका ज्यादा सेवन करने से एलर्जी, डायरिया या उल्टी जैसी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है।
2. किशमिश में ट्राइग्लिसराइड्स पाया जाता है, इसलिए ज्यादा मात्रा में इनका उपयोग न करे, इनके ज्यादा सेवन से डायबिटीज, हार्ट डिजीज और फैटी लिवर जैसी समस्याएं हो सकती है।
3. छुहारे और किशमिश की तासीर गर्म होती है। इन्हें उचित मात्रा में ही खाएं ।

निष्कर्ष (Conclusion) : स्पष्ट रूप से बताया गया है कि छुहारे और किशमिश एक पौष्टिक ड्राई फ्रूट्स है, जो आसानी से उपलब्ध है। यह स्वास्थ्य का संतुलन बनाए रखते है। हमने पूरी कोशिश की है कि आपको छुहारे और किशमिश से जुड़ी सारी जानकारी प्राप्त हो। उम्मीद है कि हमारे द्वारा बताई गई इस जानकारी को आप अवश्य उपयोग में लायेंगें।

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